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      濮陽縣英倫玉米加工有限公司

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      各種玉米食品的制作方法說明

      作者: 發布日期:2018/3/22 14:23:06 訪問次數:?

       

       玉米是我們常吃的粗糧之一,它可以平衡人類的膳食結構,它本身含有豐富的營養物質,是很好的食物。并且玉米還可以和很多食品進行搭配制作出香甜可口的食品。玉米渣煎餅、玉米面發糕、松仁玉米等都是大家耳熟能詳的美食。將玉米加工成玉米糝、玉米面又可以做玉米粥,關于各種食品的主要制作方法,為大家詳細展示下:
          1、玉米糊。將玉米粉事先用少量水攪拌成糊狀,不要有顆粒,要攪細致些。在鍋里倒水,煮沸,將調好的玉米粉倒入鍋里,并且不停地用筷子沿著一個方向攪拌,直到原先的清水變成黃燦燦的玉米糊??梢灾苯邮秤?,也可以將事先炒好的雪菜肉末荸薺倒進玉米糊,加鹽、味精即可。

          2、玉米粥。玉米粉先用水調勻,不要有顆粒。大米洗凈后加水煮開,將玉米粉倒入,同時用筷子不停沿一個方向攪拌,攪勻后再次煮沸,即可關火食用。
          3、玉米薄餅。玉米粉加水、少量面粉、
          玉米薄餅。玉米粉加水、少量面粉、雞蛋、糖攪成糊狀,不要太稠也不要太稀。鍋里倒油,燒至五成熱時用勺子舀一勺玉米糊倒入鍋里,攤成薄餅,煎至兩面微微有些焦黃即可。

          4、玉米餡餅。將玉米粉與面粉1:2混合,加水和成面團,揪成劑子后搟皮包餡兒做成餡餅。鍋里倒油,將餅子煎至兩面微微有些焦黃即可。

          5、玉米餃子。將玉米粉與面粉1:2混合,加水和成面團,揪成劑子后搟皮包餡兒做成餃子。鍋里倒水,煮沸后下入餃子,添三次冷水,再次煮沸后撈出即可。

          玉米是我們常吃的粗糧之一,而玉米粉的口感比起玉米來說要稍微差一些,跟小麥粉的細膩相比,玉米粉要粗糙多了,可是也有著它獨特的風味,喜歡玉米的朋友們,可以嘗試著以上的食品制作方法制作美味的吧。


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